SVH horecaportier proefexamen 02

In Nederland is er wetgeving voor goede arbeidsomstandigheden. Wie is verantwoordelijk voor de arbeidsomstandigheden van een medewerker?

Om welke reden mag een klant geen stickies roken?

Wat kun je als horecaportier doen om overtredingen van de regels te voorkomen of op te sporen?

Hoeveel alcohol bevat een glas wijn in vergelijking met een glas bier?

Welke soort regels gebruikt een horecaondernemer om de orde in het bedrijf te handhaven.

Een dronken klant valt een andere klant lastig. De barman haalt de horecaportier erbij om het op te lossen.
Wat moet je als horecaportier doen?

Een klant heeft een sterke en karakteristieke geur om zich heen.
Wat voor soort drugs heeft de klant gebruikt?

De gewetensontwikkeling van een opgroeiend kind kunnen verstoort raken. Wat kan hier de oorzaak van zijn?

In welke situatie gebruikt een horecaportier het gespreksmodel “nee verkopen”?

Hoe dien je als portier een lastige groep te benaderen?